Die Temperaturmessung mit Thermoelement-Sensoren beruht auf dem thermoelektrischen Effekt. Thermoelemente bestehen aus zwei miteinander punktuell verschweißten Drähten. Die Drähte bestehen aus unterschiedlichen Metallen.
Die an dem Schweißpunkt entstehende Thermospannung wird von den Anzeigen gemessen, verstärkt und zur Anzeige gebracht.